Collectie

Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' 2020

In de neus groene appel, bloemen, citrus en wat rijp fruit. Zacht droge mousse in de mond met iets appel, peer en citrusfruit in de smaak, goede vulling, elegant en zuiver en modern gemaakt. Een zeer aangenaam en toegankelijk qua smaak. Cava Flama d’Or.

Levendige mousse, in de neus aroma's van citrus, steenfruit en wat vers broodbaksel (brioche). In de mond fris en levendig en toch elegant door zijn langere 2e vergisting op de fles. Uitstekende prijs-kwaliteit. 50% Xarel.lo, 30% Macabeo en 20% Parellada.

De Il Pumo Chardonnay van San Marzano is fris, fruit en sappig. Geen houtrijping wat de wijn een heerlijke dorstlesser en toegankelijke wijn maakt. Tropisch fruit en een rond mondgevoel met milde zuren maakt deze wijn een allemansvriend.

Chateau d'Astros AMOUR is biologisch gemaakt van Grenache, Cinsault en Tibouren. Zalmroze van kleur, elegant in de neus en complex in smaak met aroma's van witte bloesem, rood fruit, grapefruit en een volle en lange finale. Rond en romig in de mond maar m

Chateau d'Astros AMOUR is biologisch gemaakt van Grenache, Cinsault en Tibouren. Zalmroze van kleur, elegant in de neus en complex in smaak met aroma's van witte bloesem, rood fruit, grapefruit en een volle en lange finale. Rond en romig in de mond maar m

d'Astros Aventure is gemaakt van Grenache, Cinsault en Caladoc. Licht zalmroze van kleur. In de geur rood fruit, citrus en licht kruidig. Elegant met verfrissende zuren en wederom veel fruit in de mond. Een IGP Var (Provence) Rosé van mooie kwaliteit.

La Garenne is een kleine wijngaard op de top van de hellingen, dus net iets koeler. De ondergrond is er kalkrijk, en de stokken zijn er oud. Het biedt deze wijn een grote elegantie en frisheid. Mooi gelaagd, geconcentreerd en toch een complex karakter.

Robijnrood in kleur. In de neus stevig met rood en donker fruit, een vleugje methol en balsamico. In de mond een lange afdronk met rijp fruit en hout. Rijping op Frans eiken is duidelijk herkenbaar. 70% Grenache Noir, 12% Carignan, 18% Cabernet Sauvignon.

UP rosé is gemaakt van de druivensoorten Grenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%). De druiven worden in de nacht geoogst om hun frisheid te behouden. Dezelfde wijnmakers als het befaamde Chateau de Berne.

Graham's Vintage Port 2016. Bij afname 6 flessen (OWC).

Heldere licht rode kleur. In de neus aroma's van kers en rozen. In de mond fris, levendig, elegant en goed uitgebalanceerd. Maceratie in roestvrijstalen tanks en met schil contact. Rijping in zowel roestvrijstalen tanks en houten vaten.